Publications (116) MARÍA JOSÉ GRANDE BURGOS publications

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2026

  1. Bacteriocin AS-48 and High Hydrostatic Pressure as Hurdles in a Vegetable Cream upon Temperature Abuse

    Microorganisms, Vol. 14, Núm. 4

  2. Hyperbranched polyethyleneimine (PEI) drives straightforward in situ integration of stable silver nanoparticles onto polycarbonate support

    Applied Surface Science Advances, Vol. 34

  3. Microbial Reservoirs in Artisanal Dairy Products from Spain and Algeria Harbor Lactic Acid Bacteria with Significant Gluten-Degrading Activity

    Applied Microbiology (Switzerland), Vol. 6, Núm. 3

2025

  1. Study of the bactericidal properties of polylactic acid-based 3D filament

    Journal of Vinyl and Additive Technology, Vol. 31, Núm. 5, pp. 1151-1171

2024

  1. Antiviral properties of polylactic acid and nano-TiO2 for 3D printing

    Materials Letters, Vol. 372, pp. 137039

  2. Aragonite crystallization in a sulfate-rich hypersaline wetland under dry Mediterranean climate (Laguna Honda, eastern Guadalquivir basin, S Spain)

    Science of the Total Environment, Vol. 922

  3. Efectos de los tratamientos por alta presión hidrostática (aph) en la carga microbiana de alimentos pasteurizados sous-vide con reducido tratamiento térmico

    XXIII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos: Cartagena, 9-12 de septiembre de 2024

2023

  1. Antimicrobial Activity and Biodiversity Study of a Homemade Vegetable Puree Treated with Antimicrobials from Paenibacillus dendritiformis

    Applied Sciences (Switzerland), Vol. 13, Núm. 12

  2. Determination of the effect of the bacteriocin enterocin AS-48 on the microbial loads and bacterial diversity of blueberries

    Heliyon, Vol. 9, Núm. 5

  3. Draft Genome Sequence of a Putatively Antibiotic-Resistant Escherichia coli Strain Isolated from Calf Intestine in Boyacá, Colombia

    Microbiology Resource Announcements, Vol. 12, Núm. 2

  4. Effect of High Hydrostatic Pressure Processing on the Microbiological Quality and Bacterial Diversity of Sous-Vide-Cooked Cod

    Foods, Vol. 12, Núm. 6

  5. Influencia de los microorganismos en la distribución mineral del humedal salino de Laguna Honda (Jaén, España)

    Macla: revista de la Sociedad Española de Mineralogía, Núm. 27, pp. 97-98

  6. Preliminary Study of the Bactericide Properties of Biodegradable Polymers (PLA) with Metal Additives for 3D Printing Applications

    Bioengineering, Vol. 10, Núm. 3, pp. 297

2022

  1. Actividad antimicrobiana de un compuesto parcialmente purificado de origen natural frente a patógenos alimentarios

    Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones

  2. Antimicrobial Resistance, Biocide Tolerance, and Bacterial Diversity of a Dressing Made from Coriander and Parsley after Application of Treatments Using High Hydrostatic Pressure Alone or in Combination with Moderate Heat

    Foods, Vol. 11, Núm. 17

  3. Determinación de la resistencia a antibióticos en cepas bacterianas aisladas de muestras de aliño procesadas o no por alta presión hidrostática

    Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones

  4. Determinación de los niveles de resistencias a antibióticos en una colección de cepas aisladas de langostino

    Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones

  5. Effect of High-Pressure Treatments on the Properties of Food Packaging Materials with or without Antimicrobials

    Polymers, Vol. 14, Núm. 24

  6. Estudio de los niveles de resistencia a antibióticos en cepas bacterianas aisladas de pulpo

    Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones

  7. Formación de aragonito mediada por bacterias en el humedal salino de Laguna Honda (Jaén, España)

    Macla: revista de la Sociedad Española de Mineralogía, Núm. 26, pp. 118-119