MARÍA JOSÉ
GRANDE BURGOS
TITULAR DE UNIVERSIDAD
Current projects
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THE SOIL BIODIVERSITY AND FUNCTIONALITY OF MEDITERRANEAN OLIVE GROVES: A HOLISTIC ANALYSIS OF THE INFLUENCE OF LAND MANAGEMENT ON OLIVE OIL QUALITY AND SAFETY
ANTONIO JOSE MANZANEDA AVILA
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THE SOIL BIODIVERSITY AND FUNCTIONALITY OF MEDITERRANEAN OLIVE GROVES: A HOLISTIC ANALYSIS OF THE INFLUENCE OF LAND MANAGEMENT ON OLIVE OIL QUALITY AND SAFETY
ANTONIO JOSE MANZANEDA AVILA
Completed projects
2022
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COMPORTAMIENTO DE LOS COMPUESTOS NANOPARTICULADOS METÁLICOS PROCEDENTES DE ACTIVIDADES AGRÍCOLAS EN HUMEDALES DE LA PROVINCIA DE JAÉN: INTERACCIÓN DE PROCESOS GEOQUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS
ROSARIO JIMÉNEZ ESPINOSA
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COMPORTAMIENTO DE LOS COMPUESTOS NANOPARTICULADOS METÁLICOS PROCEDENTES DE ACTIVIDADES AGRÍCOLAS EN HUMEDALES DE LA PROVINCIA DE JAÉN: INTERACCIÓN DE PROCESOS GEOQUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS
ROSARIO JIMÉNEZ ESPINOSA
2020
2019
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Biodiversidad Bacteriana y Resistencia a Agentes Antimicrobianos en Alimentos Vegetales Tratados por Alta Presión Hidrostática
ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ, MARÍA DEL ROSARIO LUCAS LÓPEZ
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Biodiversidad Bacteriana y Resistencia a Agentes Antimicrobianos en Alimentos Vegetales Tratados por Alta Presión Hidrostática
ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ, MARÍA DEL ROSARIO LUCAS LÓPEZ
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Ampliación del estudio de conservación de embutidos mediante altas presiones (Exp.3682).
ELENA ORTEGA MORENTE
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Ampliación del estudio de conservación de embutidos mediante altas presiones (Exp.3682).
ELENA ORTEGA MORENTE
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Conservación de embutidos mediante tratamiento con altas presiones
ELENA ORTEGA MORENTE
2017
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Estabilización de aditivos bioactivos en zumos de frutas
MARÍA DEL ROSARIO LUCAS LÓPEZ
2016
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Convenio específico de colaboración, de 13 de febrero de 2014, entre la Fundación ANDALTEC I+D+I y la Universidad de Jaén por el que se desarrolla el convenio marco , de 11 de febrero de 2011, pra el proyecto con denominación Seguridad de los alimentos.
MARÍA DEL ROSARIO LUCAS LÓPEZ
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Convenio específico de colaboración, de 13 de febrero de 2014, entre la Fundación ANDALTEC I+D+I y la Universidad de Jaén por el que se desarrolla el convenio marco, de 11 de febrero de 2011, para el proyecto con denominación 'Seguridad de los alimentos.
MARÍA DEL ROSARIO LUCAS LÓPEZ
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Estudio comparativo de cepas de Salmonella enterica procedentes de origen clínico y de alimentos
ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ
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Estudio comparativo de cepas de Salmonella enterica procedentes de origen clínico y de alimentos
ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ
2015
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Inactivación de bacterias en alimentos de origen vegetal mediante tratamientos por alta presión hidrostática (APH) sola o en combinación con enterocina AS-48
ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ
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Inactivación de bacterias en alimentos de origen vegetal mediante tratamientos por alta presión hidrostática (APH) sola o en combinación con enterocina AS-48
ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ
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Colaboración en el proyecto 'Biocontrol y prevención de Listeria moncytogenes en la industria alimentaria'
ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ
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Estabilización y análisis de un producto tradicional basado en el aceite de oliva virgen
MARÍA DEL ROSARIO LUCAS LÓPEZ
2014
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ENVACTIPLAS: Mejora de la seguridad alimentaria mediante microbianos naturales
MARÍA DEL ROSARIO LUCAS LÓPEZ
2013
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Incidencia de la resistencia a los biocidas en bacterias a lo largo de la cadena alimentaria (I)
ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ
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Ensayo de actividad antimicrobiana de plásticos activados
MARÍA JOSÉ GRANDE BURGOS
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Ensayo de permeabilidad a endosporas bacterianas en materiales para filtracion
RUBÉN PÉREZ PULIDO
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Incidencia de la resistencia a los biocidas en bacterias a lo largo de la cadena alimentaria (I)
ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ
2011
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Interacción de la enterocina AS-48 cib bacterias de riesgo en la industria alimentaria: sinergia con biocidas, y estudios genómicomolecular
ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ
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Interacción de la enterocina AS-48 cib bacterias de riesgo en la industria alimentaria: sinergia con biocidas, y estudios genómicomolecular
ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ
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Sistemas de Garantía de Seguridad
ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ
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Ensayo de bandejas activadas con antimicrobiano
ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ
2008
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Ensayo de estabilidad de cepas liofilizadas de AB-Biotics
ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ