Centre/Institute: INSTITUTO UNIVERSITARIO DE INVESTIGACIÓN EN OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA

Research group: BIOPROCESOS

Email: eguzman@ujaen.es

Doctor by the Universidad de Córdoba (ESP) with the thesis Desarrollo de técnicas ópticas de análisis rápido para el control de calidad en el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen 2013. Supervised by Dr. José A. García Mesa.