Centro/Instituto: INSTITUTO UNIVERSITARIO DE INVESTIGACIÓN EN OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA

Grupo de investigación: BIOPROCESOS

Email: eguzman@ujaen.es

Doctora por la Universidad de Córdoba (ESP) con la tesis Desarrollo de técnicas ópticas de análisis rápido para el control de calidad en el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen 2013. Dirigida por Dr/a. José A. García Mesa.