Área: Tecnologías del Medio Ambiente

Email: igcruz@ujaen.es

Doctora por la Universidad de Jaén con la tesis Valoración del orujillo para obtención de compuestos bioactivos y azúcares 2022. Dirigida por Dra. María Inmaculada Romero Pulido, Dra. MARIA DEL MAR CONTRERAS GAMEZ.