Publicaciones (25) Publicaciones de MARÍA GUTIÉRREZ SALCEDO

2022

  1. Exploring consumer non-knowledge in the agrifood context and its effects on behaviour

    British Food Journal, Vol. 124, Núm. 11, pp. 3624-3643

2021

  1. 30th Anniversary of Applied Intelligence: A combination of bibliometrics and thematic analysis using SciMAT

    Applied Intelligence, Vol. 51, Núm. 9, pp. 6547-6568

  2. Análisis del valor educacional de los juegos de simulación en Marketing

    Actas del III Congreso Internacional de Innovación Docente e Investigación en Educación Superior: cambios en el proceso de enseñanza-aprendizaje de las Áreas del Conocimiento. 15-20 de noviembre de 2021

  3. Do chefs value health in their olive oil purchasing decisions?

    Nutrients, Vol. 13, Núm. 2, pp. 1-10

2020

  1. Identification and visualization of the conceptual structure and main research themes of Studies in Informatics and Control journal from 2008 to 2019

    Studies in Informatics and Control, Vol. 29, Núm. 2, pp. 159-168

  2. The concern about biodiversity as a criterion for the classification of the sustainable consumer: A cross- cultural approach

    Sustainability (Switzerland), Vol. 12, Núm. 8

2019

  1. Indicios de eficacia de la estrategia multi-sello de calidad diferenciada en productos agroalimentarios

    Management in a Smart Society: business and technological challenges (Tokio) : XXVIII Congreso Internacional AEDEM = 2019 AEDEM International Conference : Tokio, 3 y 4 de septiempre de 2019

  2. ¿Cuánto saben los chefs españoles sobre aceites de oliva? Un estudio exploratorio según la calidad del restaurante

    Management in a Smart Society: business and technological challenges (Tokio) : XXVIII Congreso Internacional AEDEM = 2019 AEDEM International Conference : Tokio, 3 y 4 de septiempre de 2019

2018

  1. Some bibliometric procedures for analyzing and evaluating research fields

    Applied Intelligence, Vol. 48, Núm. 5, pp. 1275-1287

2016

  1. Campañas de comunicación: efectos de la configuración del mensaje en la predisposición a la compra de aceite de oliva ecológico

    Revista española de estudios agrosociales y pesqueros, Núm. 244, pp. 69-104

  2. La influencia de la calidad en el precio de los aceites de oliva en origen

    Revista de estudios regionales, Núm. 107, pp. 157-175

2015

  1. 25 years at Knowledge-Based Systems: A bibliometric analysis

    Knowledge-Based Systems, Vol. 80, pp. 3-13

  2. Analysing the conceptual evolution of qualitative marketing research through science mapping analysis

    Scientometrics, Vol. 102, Núm. 1, pp. 519-557

  3. La transmisión de precios en la cadena española del aceite de oliva virgen extra

    Revista española de estudios agrosociales y pesqueros, Núm. 240, pp. 77-107

2014

  1. Identifying citation classics in fuzzy decision making field using the concept of H-classics

    Procedia Computer Science

2013

  1. The perception of quality in the process of olive oil tasting: The effects of packaging attributes

    Journal of Food, Agriculture and Environment, Vol. 11, Núm. 3-4, pp. 102-105

2012

  1. Análisis de la confusión sobre los aceites de oliva y su efecto en el mercado

    Distribución y consumo, Año 22, Núm. 122, pp. 1-8

  2. El sector de los alimentos ecológicos en Andalucía: diagnóstico, retos y estrategias

    Colección Actualidad (Centro de Estudios Andaluces), Núm. 67, pp. 1-19

2011

  1. El sobreprecio del aceite de oliva ecológico frente al del convencional a nivel minorista: como factor explicativo de su escasa cuota de ventas en España

    Revista española de estudios agrosociales y pesqueros, Núm. 229, pp. 145-160

  2. Influencia de las variables sociodemográficas en el consumo de alimentos ecológicos en España: análisis con base en el panel de consumo alimentario del MARM

    Revista española de estudios agrosociales y pesqueros, Núm. 230, pp. 147-170