Departament: INGENIERÍA QUÍMICA,AMBIENTAL Y DE LOS MATERIALES

Centre/Institut: INSTITUTO UNIVERSITARIO DE INVESTIGACIÓN EN OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA

Àrea: Enginyeria Química

Grup d'investigació: BIOPROCESOS

Correu: ajmoya@ujaen.es

Doctor per la Universidad de Jaén amb la tesi Hidrólisis y fermentación de residuo de poda de olivo 1998. Dirigida per Dr. Sebastián Sánchez Villasclaras.