Instrumental technique evolution for olive oil sensory analysis
- Escuderos, M.E.
- Uceda, M.
- Sánchez, S.
- Jiménez, A.
ISSN: 1438-7697, 1438-9312
Año de publicación: 2007
Volumen: 109
Número: 5
Páginas: 536-546
Tipo: Artículo
Revista:
European Journal of Lipid Science and Technology