Instrumental technique evolution for olive oil sensory analysis
- Escuderos, M.E.
- Uceda, M.
- Sánchez, S.
- Jiménez, A.
ISSN: 1438-7697, 1438-9312
Ano de publicación: 2007
Volume: 109
Número: 5
Páxinas: 536-546
Tipo: Artigo
ISSN: 1438-7697, 1438-9312
Ano de publicación: 2007
Volume: 109
Número: 5
Páxinas: 536-546
Tipo: Artigo