Léxico culinario en el Libro de cuentas de cocina y repostería de la Casa de Arcos (1750)
ISSN: 2283-981X
Ano de publicación: 2022
Título do exemplar: La Ilustración técnica: El discurso de especialidad en el siglo XVIII
Volume: 20
Número: 2
Páxinas: 117-140
Tipo: Artigo
Outras publicacións en: Cuadernos AISPI: Estudios de lenguas y literaturas hispánicas
Resumo
Léxico culinario en elLibro de cuentas de cocina y repostería de la Casa de Arcos (1750)