Léxico culinario en el Libro de cuentas de cocina y repostería de la Casa de Arcos (1750)
ISSN: 2283-981X
Year of publication: 2022
Issue Title: La Ilustración técnica: El discurso de especialidad en el siglo XVIII
Volume: 20
Issue: 2
Pages: 117-140
Type: Article
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Abstract
Léxico culinario en elLibro de cuentas de cocina y repostería de la Casa de Arcos (1750)