Léxico culinario en el Libro de cuentas de cocina y repostería de la Casa de Arcos (1750)
ISSN: 2283-981X
Année de publication: 2022
Titre de la publication: La Ilustración técnica: El discurso de especialidad en el siglo XVIII
Volumen: 20
Número: 2
Pages: 117-140
Type: Article
D'autres publications dans: Cuadernos AISPI: Estudios de lenguas y literaturas hispánicas
Résumé
Léxico culinario en elLibro de cuentas de cocina y repostería de la Casa de Arcos (1750)