Sensory and volatile profiles of monovarietal north Tunisian extra virgin olive oils from ‘chétoui’ cultivar

  1. Essid, F.
  2. Sifi, S.
  3. Beltrán, G.
  4. Sánchez, S.
  5. Raïes, A.
Aldizkaria:
Journal of Oleo Science

ISSN: 1347-3352,  1345-8957

Argitalpen urtea: 2016

Alea: 65

Zenbakia: 7

Orrialdeak: 533-542

Mota: Artikulua

DOI: 10.5650/JOS.ESS15297 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor
Datuen iturria: Scopus