Fermentation of enzymatic hydrolysates from olive stones by Pachysolen tannophilus

  1. Cuevas, M.
  2. Sánchez, S.
  3. Bravo, V.
  4. Cruz, N.
  5. García, J.F.
Revista:
Journal of Chemical Technology and Biotechnology

ISSN: 0268-2575,  1097-4660

Ano de publicación: 2009

Volume: 84

Número: 3

Páxinas: 461-467

Tipo: Artigo

DOI: 10.1002/JCTB.2064 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus