Fermentation of enzymatic hydrolysates from olive stones by Pachysolen tannophilus

  1. Cuevas, M.
  2. Sánchez, S.
  3. Bravo, V.
  4. Cruz, N.
  5. García, J.F.
Revista:
Journal of Chemical Technology and Biotechnology

ISSN: 0268-2575,  1097-4660

Any de publicació: 2009

Volum: 84

Número: 3

Pàgines: 461-467

Tipus: Article

DOI: 10.1002/JCTB.2064 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus