Fermentation of enzymatic hydrolysates from olive stones by Pachysolen tannophilus

  1. Cuevas, M.
  2. Sánchez, S.
  3. Bravo, V.
  4. Cruz, N.
  5. García, J.F.
Revista:
Journal of Chemical Technology and Biotechnology

ISSN: 0268-2575,  1097-4660

Año de publicación: 2009

Volumen: 84

Número: 3

Páginas: 461-467

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JCTB.2064 GOOGLE SCHOLAR
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