Influence of harvest date and crop yield on the fatty acid composition of virgin olive oils from cv. Picual

  1. Beltrán, G.
  2. Del Rio, C.
  3. Sánchez, S.
  4. Martínez, L.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2004

Volumen: 52

Número: 11

Páginas: 3434-3440

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF049894N GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus