Influence of harvest date and crop yield on the fatty acid composition of virgin olive oils from cv. Picual

  1. Beltrán, G.
  2. Del Rio, C.
  3. Sánchez, S.
  4. Martínez, L.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Ano de publicación: 2004

Volume: 52

Número: 11

Páxinas: 3434-3440

Tipo: Artigo

DOI: 10.1021/JF049894N GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus