Influence of harvest date and crop yield on the fatty acid composition of virgin olive oils from cv. Picual

  1. Beltrán, G.
  2. Del Rio, C.
  3. Sánchez, S.
  4. Martínez, L.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Any de publicació: 2004

Volum: 52

Número: 11

Pàgines: 3434-3440

Tipus: Article

DOI: 10.1021/JF049894N GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus