Culture-independent study of the diversity of microbial populations in brines during fermentation of naturally-fermented Aloreña green table olives
ISSN: 0168-1605
Ano de publicación: 2011
Volume: 144
Número: 3
Páxinas: 487-496
Tipo: Artigo
ISSN: 0168-1605
Ano de publicación: 2011
Volume: 144
Número: 3
Páxinas: 487-496
Tipo: Artigo