Antibiotic Resistance Profile of Microbes From Traditional Fermented Foods

  1. Abriouel, H.
  2. Knapp, C.W.
  3. Gálvez, A.
  4. Benomar, N.
Libro:
Fermented Foods in Health and Disease Prevention

ISBN: 9780128023099

Año de publicación: 2017

Páginas: 675-704

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1016/B978-0-12-802309-9.00029-7 GOOGLE SCHOLAR

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