Antibiotic Resistance Profile of Microbes From Traditional Fermented Foods
- Abriouel, H.
- Knapp, C.W.
- Gálvez, A.
- Benomar, N.
Llibre:
Fermented Foods in Health and Disease Prevention
ISBN: 9780128023099
Any de publicació: 2017
Pàgines: 675-704
Tipus: Capítol de llibre