Antibiotic Resistance Profile of Microbes From Traditional Fermented Foods
- Abriouel, H.
- Knapp, C.W.
- Gálvez, A.
- Benomar, N.
Libro:
Fermented Foods in Health and Disease Prevention
ISBN: 9780128023099
Ano de publicación: 2017
Páxinas: 675-704
Tipo: Capítulo de libro