Proteomic analysis of Lactobacillus pentosus for the identification of potential markers involved in acid resistance and their influence on other probiotic features

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Revista:
Food Microbiology

ISSN: 1095-9998,  0740-0020

Año de publicación: 2018

Volumen: 72

Páginas: 31-38

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FM.2017.11.006 GOOGLE SCHOLAR

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