Triterpenic content and chemometric analysis of virgin olive oils from forty olive cultivars

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2009

Volumen: 57

Número: 9

Páginas: 3604-3610

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF803237Z GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus