Triterpenic content and chemometric analysis of virgin olive oils from forty olive cultivars

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Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 2009

Ausgabe: 57

Nummer: 9

Seiten: 3604-3610

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF803237Z GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus