Influencia de la congelación en la extracción y composición de aceite de aguacate
- Moreno Romero, María Victoria
- Martínez Nieto, L.
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 1994
Año: 13
Número: 8
Páginas: 65-70
Tipo: Artículo
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología