Influencia de la congelación en la extracción y composición de aceite de aguacate

  1. Moreno Romero, María Victoria
  2. Martínez Nieto, L.
Aldizkaria:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Argitalpen urtea: 1994

Urtea: 13

Zenbakia: 8

Orrialdeak: 65-70

Mota: Artikulua

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