Influencia de la congelación en la extracción y composición de aceite de aguacate
- Moreno Romero, María Victoria
- Martínez Nieto, L.
ISSN: 0212-1689
Year of publication: 1994
Year: 13
Issue: 8
Pages: 65-70
Type: Article
Journal:
Alimentación, equipos y tecnología