Industrial trials on coadjuvants for olive oil extraction

  1. Moya, M.
  2. Espínola, F.
  3. Fernández, D.G.
  4. Torres, A.d.
  5. Marcos, J.
  6. Vilar, J.
  7. Josue, J.
  8. Sánchez, T.
  9. Castro, E.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Ano de publicación: 2010

Volume: 97

Número: 1

Páxinas: 57-63

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2009.09.015 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus