Industrial trials on coadjuvants for olive oil extraction

  1. Moya, M.
  2. Espínola, F.
  3. Fernández, D.G.
  4. Torres, A.d.
  5. Marcos, J.
  6. Vilar, J.
  7. Josue, J.
  8. Sánchez, T.
  9. Castro, E.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Any de publicació: 2010

Volum: 97

Número: 1

Pàgines: 57-63

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2009.09.015 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus