Estudio del sector olivarero y de la transformación de la aceituna en Extremadura
- LLERENA RUÍZ, JOSÉ LUÍS
- José Miguel Coleto Martínez Directeur/trice
- Inmaculada Garrido Carballo Co-directeur/trice
Université de défendre: Universidad de Extremadura
Fecha de defensa: 17 juillet 2008
- María Henar Prieto Losada Secrétaire
- Francisco Espinosa Borreguero Rapporteur
- Teresa de Jesús Bartolomé García Rapporteur
- María Victoria Gómez Rodríguez Rapporteur
Type: Thèses
Résumé
RESUMEN: En la tesis se realiza un estudio sobre las características del olivar extremeño desde el punto de vista de superficie ocupada y tipo de explotación. En el segundo capítulo se propone un sistema sencillo para caracterización de las variedades más cultivadas en Extremadura basada en caracteres morfológicos. La tesis concluye con un análisis del sector transformador de la aceituna en Extremadura, tanto para producción de aceite como para aceituna de mesa