Estudio del sector olivarero y de la transformación de la aceituna en Extremadura

  1. LLERENA RUÍZ, JOSÉ LUÍS
Dirigida per:
  1. José Miguel Coleto Martínez Director/a
  2. Inmaculada Garrido Carballo Codirector/a

Universitat de defensa: Universidad de Extremadura

Fecha de defensa: 17 de de juliol de 2008

Tribunal:
  1. María Henar Prieto Losada Secretari/ària
  2. Francisco Espinosa Borreguero Vocal
  3. Teresa de Jesús Bartolomé García Vocal
  4. María Victoria Gómez Rodríguez Vocal

Tipus: Tesi

Teseo: 177421 DIALNET

Resum

RESUMEN: En la tesis se realiza un estudio sobre las características del olivar extremeño desde el punto de vista de superficie ocupada y tipo de explotación. En el segundo capítulo se propone un sistema sencillo para caracterización de las variedades más cultivadas en Extremadura basada en caracteres morfológicos. La tesis concluye con un análisis del sector transformador de la aceituna en Extremadura, tanto para producción de aceite como para aceituna de mesa