Estudio del sector olivarero y de la transformación de la aceituna en Extremadura
- LLERENA RUÍZ, JOSÉ LUÍS
- José Miguel Coleto Martínez Doktorvater/Doktormutter
- Inmaculada Garrido Carballo Co-Doktorvater/Doktormutter
Universität der Verteidigung: Universidad de Extremadura
Fecha de defensa: 17 von Juli von 2008
- María Henar Prieto Losada Sekretär/in
- Francisco Espinosa Borreguero Vocal
- Teresa de Jesús Bartolomé García Vocal
- María Victoria Gómez Rodríguez Vocal
Art: Dissertation
Zusammenfassung
RESUMEN: En la tesis se realiza un estudio sobre las características del olivar extremeño desde el punto de vista de superficie ocupada y tipo de explotación. En el segundo capítulo se propone un sistema sencillo para caracterización de las variedades más cultivadas en Extremadura basada en caracteres morfológicos. La tesis concluye con un análisis del sector transformador de la aceituna en Extremadura, tanto para producción de aceite como para aceituna de mesa