Influence of the Degree of Fruitiness on the Quality Assessment of Virgin Olive Oils Using Electronic Nose Technology

  1. Navarro Soto, J.P.
  2. Rico, S.I.
  3. Martínez Gila, D.M.
  4. Satorres Martínez, S.
Revista:
Sensors

ISSN: 1424-8220

Año de publicación: 2024

Volumen: 24

Número: 8

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/S24082565 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

Objetivos de desarrollo sostenible

Fuente de los datos: Scopus