Influence of the Degree of Fruitiness on the Quality Assessment of Virgin Olive Oils Using Electronic Nose Technology

  1. Navarro Soto, J.P.
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Revista:
Sensors

ISSN: 1424-8220

Ano de publicación: 2024

Volume: 24

Número: 8

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/S24082565 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

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