Antihypertensive peptides: Production, bioavailability and incorporation into foods
- Hernández-Ledesma, B.
- Del Mar Contreras, M.
- Recio, I.
ISSN: 0001-8686
Année de publication: 2011
Volumen: 165
Número: 1
Pages: 23-35
Type: Communication dans un congrès