Antihypertensive peptides: Production, bioavailability and incorporation into foods

  1. Hernández-Ledesma, B.
  2. Del Mar Contreras, M.
  3. Recio, I.
Aldizkaria:
Advances in Colloid and Interface Science

ISSN: 0001-8686

Argitalpen urtea: 2011

Alea: 165

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 23-35

Mota: Biltzar ekarpena

DOI: 10.1016/J.CIS.2010.11.001 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus