A straightforward quantification of triacylglycerols (and fatty acids) in monovarietal extra virgin olive oils by high-temperature GC
- Ruiz-Samblás, C.
- Cuadros-Rodríguez, L.
- González-Casado, A.
- Rodríguez-García, F.P.
ISSN: 1759-9660, 1759-9679
Año de publicación: 2012
Volumen: 4
Número: 3
Páginas: 753-758
Tipo: Artículo