A straightforward quantification of triacylglycerols (and fatty acids) in monovarietal extra virgin olive oils by high-temperature GC

  1. Ruiz-Samblás, C.
  2. Cuadros-Rodríguez, L.
  3. González-Casado, A.
  4. Rodríguez-García, F.P.
Revista:
Analytical Methods

ISSN: 1759-9660,  1759-9679

Ano de publicación: 2012

Volume: 4

Número: 3

Páxinas: 753-758

Tipo: Artigo

DOI: 10.1039/C2AY05574K GOOGLE SCHOLAR
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