Modeling the settling behavior in virgin olive oil from a horizontal screw solid bowl

  1. Gila, A.
  2. Beltrán, G.
  3. Bejaoui, M.A.
  4. Sánchez, S.
  5. Nopens, I.
  6. Jiménez, A.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Any de publicació: 2016

Volum: 168

Pàgines: 148-153

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2015.07.016 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus