Determination of yeast assimilable nitrogen content in wine fermentations by sequential injection analysis with spectrophotometric detetection
- Muik, B.
- Edelmann, A.
- Lendl, B.
- Ayora-Cañada, M.J.
ISSN: 1618-2642
Año de publicación: 2002
Volumen: 374
Número: 1
Páginas: 167-172
Tipo: Artículo