Determination of yeast assimilable nitrogen content in wine fermentations by sequential injection analysis with spectrophotometric detetection

  1. Muik, B.
  2. Edelmann, A.
  3. Lendl, B.
  4. Ayora-Cañada, M.J.
Zeitschrift:
Analytical and Bioanalytical Chemistry

ISSN: 1618-2642

Datum der Publikation: 2002

Ausgabe: 374

Nummer: 1

Seiten: 167-172

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S00216-002-1418-4 GOOGLE SCHOLAR
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