Plasmid profile patterns and properties of pediococci isolated from caper fermentations

  1. Pulido, R.P.
  2. Abriouel, H.
  3. Ben Omar, N.
  4. López, R.L.
  5. Cañamero, M.M.
  6. Gálvez, A.
Revista:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Ano de publicación: 2006

Volume: 69

Número: 5

Páxinas: 1178-1182

Tipo: Artigo

DOI: 10.4315/0362-028X-69.5.1178 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus