Indigenous fermented foods of south asia an overview
- Molinos, A.C.
- Gálvez, A.
- Raj, A.
- Chauhan, A.
- Gupta, A.D.
- Chye, F.Y.
- Rapsang, G.F.
- Abrol, G.S.
- Bareh, I.
- Naomichi, I.
- Ruddle, K.
- Sim, K.Y.
- Grande Burgos, M.A.J.
- Pulido, R.P.
- Ogundele, S.O.
- Sharma, S.
- Thokchom, S.
- Joshi, S.R.
- Joshi, V.K.
- Chauhan, V.
- Jaiswal, V.
- Chandel, V.
- Bira, Z.M.
Libro:
Indigenous Fermented Foods of South Asia
ISBN: 9781439887837
Año de publicación: 2016
Páginas: 1-67
Tipo: Capítulo de Libro