Interaction between extra virgin olive oil phenolic compounds and mucin

  1. Quintero-Flórez, A.
  2. Sánchez-Ortiz, A.
  3. Gaforio Martínez, J.J.
  4. Jiménez Márquez, A.
  5. Beltrán Maza, G.
Zeitschrift:
European Journal of Lipid Science and Technology

ISSN: 1438-9312,  1438-7697

Datum der Publikation: 2015

Ausgabe: 117

Nummer: 10

Seiten: 1569-1577

Art: Artikel

DOI: 10.1002/EJLT.201400613 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus