Obtaining sugars and natural antioxidants from olive leaves by steam-explosion

  1. Romero-García, J.M.
  2. Lama-Muñoz, A.
  3. Rodríguez-Gutiérrez, G.
  4. Moya, M.
  5. Ruiz, E.
  6. Fernández-Bolaños, J.
  7. Castro, E.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Argitalpen urtea: 2016

Alea: 210

Orrialdeak: 457-465

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2016.05.003 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus