Obtaining sugars and natural antioxidants from olive leaves by steam-explosion

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Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Datum der Publikation: 2016

Ausgabe: 210

Seiten: 457-465

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2016.05.003 GOOGLE SCHOLAR

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