Projecte d'investigació
Caracterización de propiedades biosaludables de los principales componentes minoritarios del aceite de oliva virgen (AOV). Potencial aplicación para el desarrollo de AOV con propiedades funcionales SI.
date_range
Duració del 09 de de febrer de 2011 al 30 de d’abril de 2016
(63 mesos)
Investigadors/es
JOSÉ JUAN
GAFORIO MARTÍNEZ
Responsable