Publicaciones en las que colabora con NABIL BENOMAR EL BAKALI (5)

2013

  1. Biocide and copper tolerance in enterococci from different sources

    Journal of Food Protection, Vol. 76, Núm. 10, pp. 1806-1809

  2. Estudio microbiológico de aceitunas de mesa elaboradas al estilo tradicional o casero: mejora de los procesos de fermentación y estabilización del producto acabado

    Proyectos de investigación, 2010-2011 [Archivo de ordenador] (Servicio de Publicaciones), pp. 159-182

2011

  1. Culture-independent study of the diversity of microbial populations in brines during fermentation of naturally-fermented Aloreña green table olives

    International Journal of Food Microbiology, Vol. 144, Núm. 3, pp. 487-496

2010

  1. Microbial antagonists to food-borne pathogens and biocontrol

    Current Opinion in Biotechnology, Vol. 21, Núm. 2, pp. 142-148

2009

  1. Inhibition of Salmonella enterica Cells in Deli-Type Salad by Enterocin AS-48 in Combination with Other Antimicrobials

    Probiotics and Antimicrobial Proteins, Vol. 1, Núm. 1, pp. 85-90